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章鱼小丸子在日本已有60多年的历史,名为章鱼烧,随后流传到韩国、台湾、东南亚等地区。被引进台湾经营后,改其名为章鱼小丸子。章鱼小丸子烤炉是一张平板上挖了56个圆球洞洞,烤热放油,专用粉浆中加入章鱼丝、菜丝,浇到小洞洞里,100秒就好,金黄娇嫩的,一盒3-5个,3-5块钱,上面撒上沙拉酱和一点点献媚的海苔粉及鱼粉,一根竹签,插一个吃一个,够味。
在韩国,章鱼丸主要以章鱼、混合粉、起酥心、卷心菜、鸡蛋、姜葱等调制而成,从营养的角度来说,它富含维生素、氨基酸和多种矿物质。章鱼小丸子在韩国已经有50多年的历史,可以说是每个韩国人都试过。在汉城,可能有些人家中没有电视,但是家家一定都有章鱼烧面丸煎锅,因为那是汉城人的骄傲,也是他们对食物较好的诠释。
徐丽宁 一三四二六零九四一七二:
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