布丁产品:鸡蛋布丁粉、芒果布丁粉、牛奶布丁粉、巧克力布丁粉、草莓布丁粉、香芋布丁粉、凤梨布丁粉、柳橙布丁粉。
布丁粉:又称布丁预拌粉,以增稠剂(玉米淀粉,植物胶等),白糖,鸡蛋,蛋黄粉,牛乳为主要原料,视不同的口味添加巧克力,牛乳,果糖,蛋黄粉,咖啡,奶油,香草等,使用时加水,加热,混合搅拌均匀,待完全冷却凝固即可做出不同风味的布丁。
特性:弹性好,口味可任意调剂,可反复溶解使用。
用途:制作布丁、面包布丁、蛋糕夹层布丁、装饰布丁、蛋塔布丁、布丁果冻及其它。
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